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En un bol, bate los huevos con sal y añade la mezcla de cebolla, ajos y acelgas. Vierte todo en una sartén con un poco de aceite caliente y cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté lista. Prepara los tomates dándoles un baño caliente y quítalos de su piel, después échalos en la licuadora. Agrega el pepino pelado y cortado, el pimi